做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.jyfsrj.com. []